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東叔聊旅途路上的美食發布時間：20-07-1216:04臺灣是祖國的寶島，農產品、水果、高粱酒、工藝品等名優產品數不勝數。其獨特的地形和氣候適宜茶葉以及水果的生長，使臺灣地區贏得“茶葉王國”和“水果王國”的美譽。其中，洞頂烏龍茶被譽為“茶中圣品”，臺東釋迦令人垂涎欲滴。另外，金門的高粱酒風味獨特、清香純正，是臺灣第一名酒。當然，還有鳳梨酥、曾記麻糬、金門貢糖、紅珊瑚等，均深受旅游者的喜愛。鳳梨酥在閩南語中，鳳梨酥是“旺來”之意，所以在當代臺灣地區婚禮習俗中它是結婚和訂婚時必不可少的果品，深受臺灣民眾喜愛。鳳梨酥的內餡多是菠蘿，賣家通過每日購買新鮮菠現做現賣、吸引了不少外國游客的光顧。近些年來流行生，臺北市面上可買到加了五谷雜糧、蛋黃、粟子等不同口味的鳳梨酥。必知鑒賞技巧一是顏色。正宗的鳳梨酥呈現為黃金色外形；二是口感。其外皮講究酥松，具有天然奶油香；內餡嚼勁適中、甜而不膩，帶有天然菠蘿果香。必享典故相傳三國時，劉備以喜餅迎娶孫權之妹。在他們的訂婚禮品中，便有以鳳梨入餡制成的大餅。早期的鳳梨餅塊頭太大，一般人消費不起。近百年前，臺中縣一位叫顏瓶的糕餅師傅，經常挑著擔子，帶著自己做的“龍鳳餅”叫賣。其是以菠蘿為內餡，寓意“吉祥”，是訂婚和結婚時不可或缺的喜餅。鳳梨酥便由此誕生了。價格必知維格餅家鳳梨酥價格:6元個；犁記餅店鳳梨酥價格:6.5元個。必購正宗地以維格餅家和犁記餅店鳳梨酥最為正宗，維格餅家承德分店（臺北市大同區承德路三段27號）；犁記餅店（臺北市長安東路二段73號）。舉報反饋

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